Главная  »  Аналитика  »  Обзоры зарубежного виноделия  »  Эногруп стратегия высоких технологий: Инжиниринг  » 
 
 
 





АНАЛИТИКА
НЕДЕЛЯ ВИНОДЕЛИЯ МОЛДОВЫ 2017 КАТАЛОГ КОМПАНИЙ ПРАЗДНИК "НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ВИНА"
RU   EN   RO

Эногруп стратегия высоких технологий: Инжиниринг

Компания Эногруп предлагает нашим Заказчикам двадцатилетний опыт технологической экспертизы в виноделии и современные производственные решения для создания и улучшения Вашего вина.

Проектировщики, инженеры, механики и киповцы Эногруп работают рядом с виноделами в Молдове, России, Украине и Грузии. В нашем портфолио – десятки разнообразных реализованных проектов. От традиционного надежного винодельческого оборудования, позволяющего эффективно вести массовую переработку - до инновационного оборудования, помогающего создать уникальные для нашего рынка вина. От приемки винограда, винификаторов и холодильного оборудования - до современных фильтрационных систем и скоростных линий розлива.

Нам приятно, что самые успешные наши Клиенты разделяют с нами общие принципы:

  • Нет одинаковых вин и нет стандартных решений. Каждый Заказчик индивидуален, каждый процесс отличается, каждое решение персонально.
  • Хорошие вина создаются только с удовольствием. Технологическое решение должно быть красивым, оборудование надежным, сервис быстрым.
  • Лучшие вина создаются эффективно. Точно, безопасно, экологично, на автоматизированных системах и сберегающих технологиях.

Мы можем уверенно назвать несколько технологических приемов, действующих на качество вина как «волшебная палочка»:
- отжим на пневматических прессах, в идеале в атмосфере инертного газа
- быстрое осветление на флотационных установках, непрерывного или периодического действия
- автоматизированное применение холода до и во время брожения: подача на прессование холодной мезги, подача на отстой и брожение холодного сусла, автоматический контроль температуры брожения

На десятках проектов наши клиенты убедились - это оборудование немедленно, после первого же сезона, скачком поднимает результаты.

Виноделие всегда было традиционной отраслью. Самые главные его аспекты продолжают играть неизменную роль: терруар, виноград и мастер-винодел. Однако изменения в технологии и винодельческом оборудовании наступают очень быстро – так же быстро, как меняется мир вокруг нас.

Высокие требования рынка требуют от виноделов помимо традиционных знаний большого стремления двигаться вперед и вовлечения в процесс для создания успешных вин. Это общий тренд как в европейском, так и в местном виноделии, независимо от страны, в которой мы работаем.

Чтобы участвовать в этом движении вперед, виноделам нужны современные и технологичные инструменты. Мы видим свою миссию в том, чтобы предоставить нашим Заказчикам современное европейское оборудование и совместно в короткие сроки внедрить его в существующие технологические схемы. Или используя наш опыт - создать современное производство с нуля.

Реализованные специалистами Эногруп проекты помогают нашим клиентам стать эффективнее:

Стадия винодельческого производства Технологический процесс Оборудование
Приемка винограда Автоматизация процессов приемки Автоматизированные или полуавтоматические системы управления партиями винограда, в зависимости от сорта и технологии переработки
Прессование Прессование в атмосфере инертного газа Пневматические пресса, осуществляющие прессование в азотной атмосфере
Осветление перед брожение Качественное и быстрое осветление сока перед подачей на брожение Флотаторы, непрерывного или периодического действия, декантеры и центрифуги.
Брожение белых вин Применение холода для получения качественных результатов Автоматизированные системы по охлаждению мезги, сусла, индивидуальному контролю за температурой брожения в каждой емкости
Брожение красных вин Контролируемое по времени и температуре брожение на мезге Автоматизированные винификаторы для красных вин, индивидуальная работа с мезгой для каждого сорта винограда
Дображивание и хранение Применение инертного газа в винохранилищах Азотогенераторы, автоматизированные комплексы по подаче и контролю за инертной атмосферой в емкостях
Перемещение продукта Перекачка мезги, сусла, вина Гигиеничные нержавеющие трубопроводы, автоматизированные нержавеющие клапана, обвязка по продукту и средам с использованием современных устройств орбитальной сварки
Фильтрация Щадящая и энерго-эффективная фильтрация Кросс-флоу системы, автоматизированные микрофильтрационные комплексы
Розлив Быстрый и точный розлив в условиях разнообразия наименований и видов упаковки Универсальные автоматы для розлива тихих и игристых вин, специальные решения для быстрой смены формокомплектов
Укупорка Безопасные и эффектные укупорка продукции Машины скоростной укупорки с системами pick-and-place для корковой и синтетической пробки, винтового колпачка, пробок с дозаторами
Этикетирование и декорирование Точная, нарядная и броская упаковка Этикетировочные автоматы и капсуляторы с высокоточными станциями, оптической ориентацией бутылок, этикеток и капсул, скоростная смена форматов.

С нами удобно, ведь в вашем распоряжении:

Комплексное проектирование и разработка решений
- винзаводов "под ключ"
- отдельных участков технологического цикла
- автоматизация процессов

Поставка и монтаж технологического оборудования
- современное оборудование приемки-переработки, осветления, брожения и хранения вина: бункеры-приемники, гребнеотделители-дробилки, пневматические пресса, флотаторы, винификаторы, емкости брожения и хранения
- автоматизированные системы по контролю за температурными режимами на винзаводах: чиллеры, ультраохладители, управление температурой брожения, хранения, стабилизацией, пастеризаторы, теплообменники, нагреватели
- все виды фильтрационного оборудования. Ротационные вакуумные фильтра, кизельгуровые и пластинчатые фильтра, мембранные системы.
- оборудование розлива, укупорки, капсуляторы и мюзлевальные аппараты, этикетировочные машины, маркираторы всех типов, упаковки бутылок и коробов

Сервис и логистика
- инженерно-техническая команда с многолетним опытом
- полный комплекс услуг по обвязке оборудования нержавеющими трубопроводами - сусло-, мезго-, винопроводы, технологические среды
- запасные части со склада и под заказ
- удобство доставки, таможенного оформления, полная техническая и разрешительная документация



Мы с удовольствием поможем Вашему винодельческому бренду стать эффективнее.
Приглашаем к сотрудничеству!

VINMOLDOVA.MD // Пресс-релиз компании Эногруп

 

Компания Эногруп предлагает нашим Заказчикам двадцатилетний опыт технологической экспертизы в виноделии и современные производственные решения для создания и улучшения Вашего вина.

Проектировщики, инженеры, механики и киповцы Эногруп работают рядом с виноделами в Молдове, России, Украине и Грузии. В нашем портфолио – десятки разнообразных реализованных проектов. От традиционного надежного винодельческого оборудования, позволяющего эффективно вести массовую переработку - до инновационного оборудования, помогающего создать уникальные для нашего рынка вина. От приемки винограда, винификаторов и холодильного оборудования - до современных фильтрационных систем и скоростных линий розлива.

Нам приятно, что самые успешные наши Клиенты разделяют с нами общие принципы:

  • Нет одинаковых вин и нет стандартных решений. Каждый Заказчик индивидуален, каждый процесс отличается, каждое решение персонально.
  • Хорошие вина создаются только с удовольствием. Технологическое решение должно быть красивым, оборудование надежным, сервис быстрым.
  • Лучшие вина создаются эффективно. Точно, безопасно, экологично, на автоматизированных системах и сберегающих технологиях.

Мы можем уверенно назвать несколько технологических приемов, действующих на качество вина как «волшебная палочка»:
- отжим на пневматических прессах, в идеале в атмосфере инертного газа
- быстрое осветление на флотационных установках, непрерывного или периодического действия
- автоматизированное применение холода до и во время брожения: подача на прессование холодной мезги, подача на отстой и брожение холодного сусла, автоматический контроль температуры брожения

На десятках проектов наши клиенты убедились - это оборудование немедленно, после первого же сезона, скачком поднимает результаты.

Виноделие всегда было традиционной отраслью. Самые главные его аспекты продолжают играть неизменную роль: терруар, виноград и мастер-винодел. Однако изменения в технологии и винодельческом оборудовании наступают очень быстро – так же быстро, как меняется мир вокруг нас.

Высокие требования рынка требуют от виноделов помимо традиционных знаний большого стремления двигаться вперед и вовлечения в процесс для создания успешных вин. Это общий тренд как в европейском, так и в местном виноделии, независимо от страны, в которой мы работаем.

Чтобы участвовать в этом движении вперед, виноделам нужны современные и технологичные инструменты. Мы видим свою миссию в том, чтобы предоставить нашим Заказчикам современное европейское оборудование и совместно в короткие сроки внедрить его в существующие технологические схемы. Или используя наш опыт - создать современное производство с нуля.

Реализованные специалистами Эногруп проекты помогают нашим клиентам стать эффективнее:

Стадия винодельческого производства Технологический процесс Оборудование
Приемка винограда Автоматизация процессов приемки Автоматизированные или полуавтоматические системы управления партиями винограда, в зависимости от сорта и технологии переработки
Прессование Прессование в атмосфере инертного газа Пневматические пресса, осуществляющие прессование в азотной атмосфере
Осветление перед брожение Качественное и быстрое осветление сока перед подачей на брожение Флотаторы, непрерывного или периодического действия, декантеры и центрифуги.
Брожение белых вин Применение холода для получения качественных результатов Автоматизированные системы по охлаждению мезги, сусла, индивидуальному контролю за температурой брожения в каждой емкости
Брожение красных вин Контролируемое по времени и температуре брожение на мезге Автоматизированные винификаторы для красных вин, индивидуальная работа с мезгой для каждого сорта винограда
Дображивание и хранение Применение инертного газа в винохранилищах Азотогенераторы, автоматизированные комплексы по подаче и контролю за инертной атмосферой в емкостях
Перемещение продукта Перекачка мезги, сусла, вина Гигиеничные нержавеющие трубопроводы, автоматизированные нержавеющие клапана, обвязка по продукту и средам с использованием современных устройств орбитальной сварки
Фильтрация Щадящая и энерго-эффективная фильтрация Кросс-флоу системы, автоматизированные микрофильтрационные комплексы
Розлив Быстрый и точный розлив в условиях разнообразия наименований и видов упаковки Универсальные автоматы для розлива тихих и игристых вин, специальные решения для быстрой смены формокомплектов
Укупорка Безопасные и эффектные укупорка продукции Машины скоростной укупорки с системами pick-and-place для корковой и синтетической пробки, винтового колпачка, пробок с дозаторами
Этикетирование и декорирование Точная, нарядная и броская упаковка Этикетировочные автоматы и капсуляторы с высокоточными станциями, оптической ориентацией бутылок, этикеток и капсул, скоростная смена форматов.

С нами удобно, ведь в вашем распоряжении:

Комплексное проектирование и разработка решений
- винзаводов "под ключ"
- отдельных участков технологического цикла
- автоматизация процессов

Поставка и монтаж технологического оборудования
- современное оборудование приемки-переработки, осветления, брожения и хранения вина: бункеры-приемники, гребнеотделители-дробилки, пневматические пресса, флотаторы, винификаторы, емкости брожения и хранения
- автоматизированные системы по контролю за температурными режимами на винзаводах: чиллеры, ультраохладители, управление температурой брожения, хранения, стабилизацией, пастеризаторы, теплообменники, нагреватели
- все виды фильтрационного оборудования. Ротационные вакуумные фильтра, кизельгуровые и пластинчатые фильтра, мембранные системы.
- оборудование розлива, укупорки, капсуляторы и мюзлевальные аппараты, этикетировочные машины, маркираторы всех типов, упаковки бутылок и коробов

Сервис и логистика
- инженерно-техническая команда с многолетним опытом
- полный комплекс услуг по обвязке оборудования нержавеющими трубопроводами - сусло-, мезго-, винопроводы, технологические среды
- запасные части со склада и под заказ
- удобство доставки, таможенного оформления, полная техническая и разрешительная документация



Мы с удовольствием поможем Вашему винодельческому бренду стать эффективнее.
Приглашаем к сотрудничеству!

VINMOLDOVA.MD // Пресс-релиз компании Эногруп


 

Яндекс цитирования